CAS 7235-40-7 Saf Bitki Özü %10 %20 %30 Gıda Renklendirici Beta Karoten Tozu

Ürün Açıklaması

Gıda Renklendirici Beta-Karoten %10 %20 %30 WS OS CAS 7235-40-7

Beta-Karoten üretme yöntemleri:

• Kırmızı maya fermantasyonu

Kırmızı maya bir maya cinsidir.Güçlü stres direncine sahip bir tür saprofit mantardır.β-karoten üretmek için kırmızı maya kullanmanın avantajları düşük maliyet, kısa döngü ve fermantasyonun kolay kontrolüdür.Raporlara göre, tepki yüzey analizi yoluyla fermantasyon ortamını optimize etmek için yüksek hidrostatik basınçla işlenmiş kırmızı maya kullanılarak, β-karoten verimi 13.43 mg/L'ye ulaşabilir.

• Dunaliella salina özü β-karoten

Dunaliella salina'daki β-karoten içeriği, doğal β-karoten çıkarmak için ideal bir hammadde olan kuru hücre ağırlığının %0,3'üne kadar ulaşabilir.Dunaliella salina, NaCl bakımından zengin sularda (okyanuslar, tuz gölleri, tuz havuzları, tuzlu alkali vb.) yaşayan tek hücreli bir alt ökaryottur.Dunaliella salina'nın fotosentezinin bir ürünü olan β-karoten, büyüme ortamının tuzluluk, sıcaklık, ışık ışıma koşulları ve fosfor kaynağından etkilenir.Bu koşulların Dunaliella salina'nın büyümesi ve β-karoten sentezi üzerindeki etkisine göre, Dunaliella salina'nın büyümesi için uygun koşullar altında ilk kültür olan Dunaliella salina kültürü için iki aşamalı bir yöntem benimsenmiştir.Bu zamanda, algler hızla büyür ve çoğalır ve algler olgunlaştığında, Daha sonra algleri toplayın ve alglerin büyümesine elverişli olmayan güçlü ışık, yüksek tuz, düşük azot ve yüksek sıcaklık koşulları altında kültüre aktarın, ancak β-karoten sentezine ve birikimine elverişlidir.

β-karoten doğada en yaygın ve stabil doğal pigmenttir.Detoks etkisi olan bir antioksidandır ve insan sağlığını korumak için vazgeçilmez bir besindir.İçecekleri, sıvı yiyecekleri, şekerlemeleri, süt ürünlerini, pudingleri, reçelleri, bisküvileri, dondurmaları, hazır erişteleri vb. renklendirmede besin takviyesi olarak kullanılabilen bir besin takviyesi ve pigmenttir.

HDPharma Beta-Karoten™ Tozun İşlevi

Renklendirici Olarak

β-karoten iyi bir renklendirme performansına sahiptir, renk aralığı sarı, turuncu-kırmızı, güçlü renklendirme gücü, sabit ve homojen renk, renk değiştirmeden K, Zn, Ca ve diğer elementlerle bir arada bulunabilir, özellikle çocuk gıdalarıyla uyumluluk için uygundur.Tablet şeker kaplama renklendirme için de kullanılabilir, rengi ve stabilitesi limon sarısı ve karmin çift renkli şeker kaplama yöntemine göre daha iyidir.Bir çeşit yemeklik yağda çözünen pigment olan β-karoten, konsantrasyon farkı nedeniyle kırmızıdan sarıya kadar tüm renk sistemlerini kaplayabildiğinden gıda endüstrisinin dikkatini çekmiştir.Margarin, kapsüller, yoğunlaştırılmış balık ezmesi ürünleri, vejeteryan ürünler, hazır erişteler vb. gibi yenilebilir portakal pigmentleri ve besin takviyeleri gibi yağ bazlı ürünlerin ve protein bazlı ürünlerin geliştirilmesi için çok uygundur. mikrokapsüllenmiştir, suda çözünür pigmentlere dönüştürülebilir ve hemen hemen tüm gıdalarda kullanılabilir.

Bir gıda katkı maddesi olarak, sentetik β-karoten "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Gıda Katkı Maddeleri Kullanım Standardı"nda (GB 2760) listelenmiştir.Gıdalara renk vermek için çeşitli gıda türlerinde renklendirici ajan olarak kullanılır.

Besin takviyeleri

β-karoten, sağlık gıdalarında beslenme güçlendiricileri için bir hammadde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Diğer karotenoidler gibi β-karoten de bir antioksidandır.β-karoten açısından zengin yiyecekler yemek, vücudun, oksidasyon süreci yoluyla hücrelere zarar verebilecek serbest radikaller adı verilen zararlı bir molekülle temas etmesini engelleyebilir.

Aynı zamanda β-karoten, ihtiyaç duyulduğunda vücut tarafından A vitaminine dönüştürülür.Vücut çok fazla A vitamini tüketirse zehirlenmeye neden olabilir.İnsan vücudu ihtiyaç duyduğunda, β-karoten A vitaminine dönüştürülür. Bu özellik β-karoten'i güvenli bir A vitamini kaynağı yapar.

antioksidanlar

Beta-karoten mükemmel bir antioksidandır.E vitamini ve C vitamini ile sinerjik bir etkiye sahiptir. Bunların kombinasyonu antioksidanların "demir üçgeni" olarak adlandırılır ve güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.Ruj, allık ve diğer kozmetik ürünlere β-karoten eklemek, rengi doğal ve dolgun hale getirebilir, cildi besleyebilir ve koruyabilir.

Daha fazla bilgi için lütfen Elayne ile iletişime geçin.