%35 Saflıkta Antivirüs Toz Klorojenik Asit / Coffea Canephora L

Ürün Açıklaması

İçecek Yeşil Kahve Çekirdeği Ekstresi Klorojenik Asit% 50 İçin Malzemeler

Klorojenik asit, kafeik asit ve kinik asit tarafından üretilen bir depsip asittir.Aerobik solunum sırasında bitkiler tarafından shikimic asit yoluyla üretilen bir fenilpropanoid bileşiktir.

HDPharma Yeşil Kahve Çekirdeği Ekstresi Klorojenik Asit™'in Fiziksel Özellikleri

Suda çözünür Yeşil Kahve Çekirdeği Ekstresi tozu, Starbuck Markaları gibi içme ve içecek için yaygın olarak kullanılır.

Kahve aromasındaki burukluğun bir kısmı klorojenik asitten ve onun bozunma ürünü kinik asitten gelir.Klorojenik asit aslında bir tür acı asittir.Nitelikli kahvede tadı güzel olan asit, çoğunlukla sitrik asit, malik asit, kinik asit, asetik asit ve tartarik asit tarafından dışarı çıkarılır.Kavurma işlemi sırasında klorojenik asit ısı ile ayrıştırılır.Ester bağı kırılarak kinik asit ve ferulik asit, sinnamik asit, kafeik asit ve içeriği sürekli olarak azaltılan diğer maddeler oluşur.Bu asitler kahvenin burukluğunu ve tadını artıracak, dolayısıyla kahvenin burukluğu kavurma derecesi ile artacak ve azalacaktır.

Kahvedeki ana acılık klorojenik asitten gelse de, aslında klorojenik asidin kendisi acı bir tada sahip değildir!Klorojenik asit, pişirme sırasında "klorojenik asit lakton" ve "fenillindan" olarak ayrıştırılır.2007'de öncü bilim adamı Thomas Hofmann, fenil lindanın biraz acılık üreteceğine dikkat çekti.Ek olarak, fenil lindan da kahve kavurma lezzetini etkileyebilir.

Kahve çekirdeği ekstresi klorojenik asidin insanlar üzerinde hafif bir sinir uyarıcı etkisi vardır.Aslında iyi bir antioksidandır ve sağlık için de iyidir.Çalışmalar, klorojenik asidin serbest radikalleri temizleyebildiğini ve dokuları oksidasyondan koruyabildiğini göstermiştir.Yaralanma, trombosit agregasyonunu inhibe etme, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önleme, glukoz emilimini inhibe etme, glukoz ve lipid metabolizmasını düzenleme vb.