Saf Dut Meyve Özü Tozu Doğal Renklendirici 80 Mesh

Ürün Açıklaması

Hızlı Ayrıntılar

Ürün adı:	Dut Meyve Özü
Latin isim:	Fructus Mori.
Kullanılan Parça:	Meyve
TEST METODU:	TLC
Renk:	Koyu Mor İnce Toz
Koku:	Karakteristik
yoğunluk:	0,5-0,7 gr/ml
Parçacık boyutu:	%100 geçiş 80 ağ
Kurutma kaybı:	≤5.00%
Asitte çözünmeyen Kül:	≤5.0%
Ağır metaller (Pb olarak):	≤10ppm
Kurşun(Pb):	≤2ppm
Arsenik (As):	≤2ppm
Artık Pestisit:	Olumsuz
Toplam mikrobakteriyel sayısı:	NMT10000cfu/g
Toplam Maya ve Küf:	NMT1000 cfu/g
Salmonella:	Olumsuz
E.Coli.	Olumsuz

dut özü:

Dut, dut ağaçlarının meyvesidir ve incir ve ekmek meyvesi ile ilgilidir.

 

Ağaçlar, ipekböceklerinin yediği tek besin olduğundan, özellikle Asya ve Kuzey Amerika'da geleneksel olarak yaprakları için yetiştirilir.

 

Genellikle şarap, meyve suyu, çay, reçel veya konserve yiyecekler haline getirilen, ancak kurutulup atıştırmalık olarak yenebilen renkli meyveler (en yaygın olarak siyah, beyaz veya kırmızı) taşırlar.

 

Tatlı tadı, etkileyici besin değeri ve çeşitli sağlık yararları nedeniyle dut dünya çapında popülerlik kazanıyor.

Beslenme gerçekleri

Taze dutların %88'i sudan oluşur ve fincanı (140 gram) sadece 60 kaloriye sahiptir.

 

Taze ağırlık olarak %9,8 karbonhidrat, %1,7 lif, %1,4 protein ve %0,4 yağ sağlarlar.

 

Dutlar genellikle kuru üzüm gibi kuru olarak tüketilir.Bu formda, %70 karbonhidrat, %14 lif, %12 protein ve %3 yağ içerirler - bu da onları çoğu meyveye kıyasla oldukça yüksek protein yapar.

 

İşte 3,5 ons (100 gram) taze dut porsiyonundaki ana besinler:

 

Kalori: 43

Su: %88

Protein: 1.4 gram

Karbonhidrat: 9.8 gram

Şeker: 8.1.gram

Elyaf: 1,7 gram

Yağ: 0.4 gram

karbonhidrat

Taze dut, %9,8 karbonhidrat veya fincan başına 14 gram (140 gram) içerir.

 

Bu karbonhidratlar çoğunlukla glikoz ve fruktoz gibi basit şekerlerdir, fakat aynı zamanda bir miktar nişasta ve lif içerirler.

 

Lif

Dutlar, taze ağırlıklarının %1,7'sine tekabül eden yeterli miktarda lif içerir.

 

Lifler hem pektin formunda çözünür (%25) hem de lignin formunda çözünmez (%75).

 

Lifler, sağlıklı bir sindirim sistemini korumanıza, kolesterol düzeylerini düşürmenize ve birçok hastalığa yakalanma riskinizi azaltmanıza yardımcı olur.

 

Vitaminler ve mineraller

Dut, başta C vitamini ve demir olmak üzere birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir:

 

C Vitamini Cilt sağlığı ve çeşitli vücut fonksiyonları için önemli olan temel bir vitamin.

Ütü.Vücudunuzdaki oksijeni taşımak gibi çeşitli işlevleri olan önemli bir mineral.

K1 vitamini.Filokinon olarak da bilinen K vitamini, kanın pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir.

Potasyum.Kan basıncını düşürebilecek ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek temel bir mineral.

E Vitamini. Oksidatif hasara karşı koruyan bir antioksidan.

 

Diğer Bitki Bileşikleri

Dutlar, renklerine ve sağlığa faydalı etkilerine katkıda bulunan antosiyaninler gibi bitki bileşikleri açısından zengindir.

 

En bol olanlar şunları içerir:

 

antosiyaninler.LDL (kötü) kolesterolün oksidasyonunu engelleyebilen ve kalp hastalığına karşı faydalı etkiler sağlayabilen bir antioksidan ailesi.

Siyanidin.Duttaki ana antosiyanin, siyah, kırmızı veya mor renklerinden sorumludur (23).

Klorojenik asit.Birçok meyve ve sebzede bol miktarda bulunan bir antioksidandır.

Rutin.Kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik durumlara karşı korunmaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan.

mirisetin.Bazı kanserlere karşı koruyucu etkisi olabilecek bir bileşik.

Duttaki bitki bileşiklerinin miktarı çeşide bağlıdır.Bu, farklı renkler ve antioksidan özellikler ile sonuçlanır.

 

Koyu renkli ve olgun dutlar, bitki bileşikleri bakımından daha zengindir ve renksiz ve olgunlaşmamış dutlara göre daha yüksek antioksidan kapasiteye sahiptir.

 

Dutun Sağlığa Faydaları

Dut veya dut özleri, kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi çeşitli kronik durumlara karşı faydalı olabilir.

 

Düşük Kolesterol

Kolesterol, vücudunuzun her hücresinde bulunan önemli bir yağ molekülüdür.Bununla birlikte, yüksek kan kolesterol seviyeleri, artan kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır.

 

Hayvan çalışmaları, dut ve dut özlerinin fazla yağı azaltabileceğini ve kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermektedir.Ayrıca LDL (kötü) ve HDL (iyi) kolesterol arasındaki oranı da iyileştirebilir.

 

Ek olarak, bazı test tüpü deneyleri, karaciğerde yağ oluşumunu azalttığını ve potansiyel olarak yağlı karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu öne sürüyor.

 

Kan Şekeri Kontrolünü İyileştirin

Tip 2 diyabetli kişiler kan şekerinde hızlı yükselme riski altındadır ve karbonhidrat tüketirken dikkatli olmaları gerekir.

 

Dutlar, bağırsaklarınızda karbonhidratları parçalayan bir enzimi engelleyen 1-deoksinojirimisin (DNJ) bileşiğini içerir.

 

Bu nedenle dut, yemeklerden sonra kan şekeri artışını yavaşlatarak diyabete karşı faydalı olabilir.Herhangi bir kesin sonuca varılmadan önce insanlarda yapılan çalışmalara ihtiyaç vardır.

 

Kanser Riskini Azaltın

Vücudunuzdaki artan stresin, artan kanser riski ile ilişkili olan hücrelerde ve dokularda oksidatif hasara neden olduğu gösterilmiştir.

 

Yüzlerce yıldır dut, kansere karşı bir çare olarak geleneksel Çin tıbbının bir parçası olmuştur.

 

Bazı araştırmacılar artık bu ünlü kanser önleyici etkilerin bilimsel bir temeli olabileceğine inanıyor.

 

Hayvan çalışmaları, dut suyundaki antioksidanların oksidatif stresi azaltabileceğini ve potansiyel olarak kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir.

 

Aynı durumun genel olarak meyve ve sebzeler için de geçerli olduğunu unutmayın.Dutların kanser riskini diğer meyve veya yemişlerden daha fazla azalttığına dair hiçbir kanıt yoktur.

Başvuru:

1. Gıda alanında uygulanan, yiyecek ve içecek endüstrisinde kullanılan yeni bir hammadde haline geldi;

2. Sağlık ürünleri alanında uygulanan;

3. İlaç alanında uygulanır.