%98 Polifenoller Anti Oksidan Malzemeler Saf Yeşil Çay Özü Tozu

Ürün Açıklaması

Yeşil Çay Özü %98 Polifenoller Saf Organik Yeşil Çay Özü Tozu

Ürün Açıklaması:

Yeşil çay özü, esas olarak çay polifenolleri (kateşinler), kafein, aromatik yağlar, nem, mineraller, pigmentler, karbonhidratlar, proteinler, amino asitler, vitaminler vb. dahil olmak üzere yeşil çay yapraklarından elde edilen aktif bileşendir.
Çay polifenolleri antioksidan ve serbest radikal süpürücü etkilere sahiptir, hiperlipidemide serum total kolesterol, trigliserit ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürür ve aynı zamanda vasküler endotel fonksiyonunu geri yükleme ve koruma etkisine sahiptir.Çay polifenollerinin hipolipidemik etkisi, çayın obez insanları geri tepmeden kilo vermesinin ana nedenlerinden biridir.

Analiz sertifikası

Çay polifenolleri nelerdir?

Çay polifenolleri (Yeşil Çay Polifenolleri, GTP), kuru maddenin yaklaşık %30'unu oluşturan yeşil çayın ana bileşenleridir.GTP, çay yapraklarından ve yan ürünlerinden (çay tozu, çay pulları, ham çay veya kesilmiş yapraklar) ekstrakte edilir.Sadece gıda sınıfı etil asetat ile ekstrakte edildiğinden, GTP'nin orijinal yapısı korunur ve ürün açık sarı tozdur.Ana bileşenler, %4~6 epikateşin (L-EC), %6~8 galokatekin (DL-EC), %10~ dahil olmak üzere toplam GTP'nin yaklaşık %60~80'ini oluşturan kateşinlerden oluşur. %15 epigallocatechin (L-EGC), %50~60 epigallocatechin gallate (L-EKG) ve %8~10 kafein.

GTP yapısı, serbest radikalleri inaktive etmek için aktif hidrojen sağlayabilen fenolik hidroksil grupları bakımından zengindir ve oksidasyon ile oluşan serbest radikallerin kendileri, katekol yapısı nedeniyle yüksek stabiliteye sahiptir.Bu nedenle GTP, serbest radikalleri temizleme ve lipid peroksidasyonunu inhibe etme etkisine sahiptir.

Sağlık fonksiyonu:

[Kan lipidlerini düşürmek]: Çay polifenolleri, hiperlipidemide serum toplam kolesterol, trigliserit ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltabilir ve aynı zamanda vasküler endotel fonksiyonunu geri yükleme ve koruma etkisine sahiptir.Çay polifenollerinin hipolipidemik etkisi, çayın obez insanları geri tepmeden kilo vermesinin ana nedenlerinden biridir.

[antioksidan etkisi]: Çay polifenolleri, lipid peroksidasyon sürecini bloke edebilir ve insan vücudundaki enzimlerin aktivitesini iyileştirebilir, böylece bir anti-mutasyon ve anti-kanser etkisi oynar.

[Tümörler üzerinde inhibitör etki]: Çay polifenolleri, tümör hücrelerinde DNA sentezini inhibe edebilir ve mutasyona uğramış DNA'nın kırılmasını indükleyebilir, böylece tümör hücrelerinin sentez oranını inhibe edebilir ve ayrıca tümörlerin büyümesini ve proliferasyonunu inhibe edebilir.

[Bakterisidal ve detoks etkisi]: Çay polifenolleri, botulinum toksinlerini ve sporlarını öldürebilir ve bakteriyel ekzotoksinlerin aktivitesini engelleyebilir.İshal, solunum yolu ve cilt enfeksiyonlarına neden olan çeşitli patojenik bakteriler üzerinde antibakteriyel etkiye sahiptir.Çay polifenollerinin, pürülan enfeksiyon, yanık ve travmaya neden olan Staphylococcus aureus ve Proteus bakterileri üzerinde bariz engelleyici etkileri vardır.

[Anti-alkol ve karaciğer koruması]: Alkole bağlı karaciğer hasarına esas olarak etanolün neden olduğu serbest radikal hasarı neden olur.Serbest radikal süpürücü olarak çay polifenolleri, alkolün neden olduğu karaciğer hasarını önleme etkisine sahiptir.

[detoksifikasyon etkisi]: Ciddi çevre kirliliğinin insan sağlığı üzerinde belirgin toksik etkileri vardır.Çay polifenolleri, ağır metaller üzerinde güçlü bir adsorpsiyon etkisine sahiptir ve ağır metallerin insan vücuduna toksisitesini azaltmaya elverişli olan çökelme üretmek için ağır metallerle kompleksler oluşturabilir.Efekt.Ek olarak, çay polifenolleri ayrıca karaciğer fonksiyonunu ve diürezi iyileştirme etkisine sahiptir, bu nedenle alkaloid zehirlenmesi üzerinde iyi bir anti-çözelti etkisine sahiptirler.

[bağışıklığın iyileştirilmesi]: Çay polifenolleri, insan immünoglobulinlerinin toplam miktarını artırarak ve bunları yüksek seviyede tutarak antikor aktivitesindeki değişiklikleri uyarır, böylece insanların genel bağışıklığını iyileştirir ve vücudun kendi kendini iyileştirme işlevini destekler.

Gıda uygulaması:

Olarakdoğal antioksidan, çay polifenolleri gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.ülkemin gıda katkı maddeleri kullanım standartları, çay polifenollerinin yağlar, ay kekleri ve jambonlar gibi gıdalarda kullanılabileceğini ve dozajın 0.4g/kg olduğunu şart koşuyor.Kullanım yöntemi, önce etanol içinde eritilip, belirli bir miktar sitrik asit ilave edilerek çözelti haline getirilmesi ve daha sonra püskürtülerek veya ilave edilerek yiyeceklerde kullanılmasıdır.

[Et ürünleri]: Depolama süresi boyunca, et ve ürünleri, yağın otomatik oksidasyonu nedeniyle genellikle sararır ve ekşi bir tada sahiptir.Et ürünlerinin işlenmesinde, çeşitli et ürünlerinin ıslatılması veya püskürtülmesiyle hazırlanan çay polifenol çözeltisi, et ürünlerinin yüzeyindeki protein ve çay polifenollerini, oksidatif ransiditeyi engellemek için hava geçirmez sert bir film oluşturur ve üzerinde iyi etki sağlar. bakteri üremesi ve bozulmanın önlenmesi.

[Yenilebilir hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlar]: Hayvansal yağlar, doğal antioksidanlar içermediğinden kolayca oksitlenir ve bozulur.Yağlara çay polifenollerinin eklenmesi, doymamış yağ asitlerinin otomatik oksidatif bozunmasını önleyebilir ve geciktirebilir, yağların oksidatif acılaşmasını etkili bir şekilde engelleyebilir ve depolama sürelerini uzatabilir.

[Kızarmış yiyecekler]: Kızartma işlemi sırasında, oksidasyon nedeniyle kızarmış yiyeceklerin rengi koyulaşır ve kararır;depolama sırasında, yağın oksidatif acılığının kademeli olarak derinleşmesiyle, ürünün aroması ve aroması ciddi şekilde etkilenir.Çay polifenollerinin kızarmış yiyecekler üzerindeki antioksidan etkisi daha iyidir, bu da oksidatif ransidite fenomenini geciktirebilir ve yiyeceklerin raf ömrünü uzatabilir.

[Fırın]: Ay çöreği ve diğer yağ içeren gıdaların üretiminde, un ve yağ içeren ürünlerin karışımına çay polifenollerinin eklenmesi, bu gıdaların sadece koruyucularını çözmekle kalmaz, aynı zamanda beslenme ve sağlık bakımında da rol oynar ve gıdaları zenginleştirir. lezzet.

[Su ürünleri]: Çay polifenolleri, balık, karides ve diğer su ürünlerinin korunmasında ve işlenmesinde önemli anti-oksidasyon, bozulma önleyici, esmerleşme önleyici ve diğer etkilere sahiptir.Kurutulmuş balık ürünleri yaparken, su ürünlerini çay polifenolleri içeren suyla ıslatmak, kurutulmuş balığın sararmasını ve "yağ yakma"nın neden olduğu lipid oksidasyonunu önleyebilir.Taze balıkları dondururken çay polifenol müstahzarları eklemek de balık koruma etkisini daha iyi hale getirebilir.

[İçecekler]: Çay polifenolleri, çeşitli alkollü içeceklere uygulanan çeşitli çay içeceklerini hazırlamak için kullanılabilir ve ayrıca soya sütü, alkolsüz içecekler ve meyve suları gibi içeceklerde A ve C vitaminlerinin yok edilmesini engelleyebilir, böylece içecekleri korur.çeşitli besinler.

[şeker yemek]: Çay polifenolleri, oksidasyona etkili bir şekilde direnebilen ve tazeliği koruyabilen, rengi ve kokuyu düzeltebilen ve ağız kokusunu giderebilen sakız, sandviç şekeri, meyve şekeri vb. gibi şekerlerde kullanılır.Ek olarak, çay polifenolleri, yüksek şekerli gıdalardaki "asit kuyruğunu" ortadan kaldırarak tadı tatlı ve ferahlatıcı hale getirebilir.

Diğer Uygulama:

Kozmetikler ve günlük kimyasallar için mükemmel bir katkı maddesi olarak: güçlü antibakteriyel ve enzim engelleyici etkileri vardır.Bu nedenle cilt hastalıkları, cilt alerjik etkileri, depigmentasyon, diş çürükleri, plak, periodontitis ve ağız kokusunu önleyebilir.