Orta Zincirli Trigliseritler Yağ Tozu (MCT Mikrokapsül Tozu) olarak da adlandırılan MCT Yağ Tozu, farklı taşıyıcılarla homojenize edilmiş ve bunlar tarafından kapsüllenmiş MCT yağı içeren beyazdan neredeyse beyaza veya sarıya kadar serbest akışlı bir toz türüdür.Ürün tat ve koku bakımından nötrdür ve soğuk suda çözünür.MCT yağının faydalarını uygun, toz halinde bir seçenekte sunar.Toz, kuru karışımlarda, katı içeceklerde, unlu mamullerde, soslarda, tıbbi gıdalarda vb. yaygın olarak bulunur.
 
 

Orta Zincirli Trigliseritler sadece doymuş yağ asitlerinden oluşur, düşük donma noktasına sahiptir, oda sıcaklığında sıvıdır ve
düşük viskoziteye sahiptir.Soya yağı ile karşılaştırıldığında tamamen kokusuz ve renksiz şeffaf bir sıvıdır.Ortak ile karşılaştırıldığında
yağlar ve hidrojene yağlar, orta zincirli trigliserit doymamış yağ asitlerinin içeriği çok düşüktür ve oksidasyon
Stabilite çok iyidir ve iyot değeri 0,5'ten fazla değildir.MCT özellikle yüksek ve düşük sıcaklıklarda kararlıdır.